CARTA
Arroz con pita Patatas rellenas de carne
Arroz con boletus y foie Cebollas rellenas de bonito (por encargo)
Arroz con jabalí Fabada asturiana
Arroz con marisco Pote de berzas
Arroz con bugre Sopa de pescado y marisco
Chipirones Tabla de quesos asturianos
Fritos de pixín Tabla de ibéricos
Gambas a la plancha o al ajillo Entremeses fríos y calientes
Para picar
Calamares de potera Cazuela de gulas, gambas y huevos
Callos Cazuela de huevos, chorizo y jamón
1/2 Callos Longaniza con patatas
Cecina con queso de Cabra Pastel de cabracho
Croquetas Patatas a la peral, brava o ali oli
Chipirones Tabla de quesos asturianos
Fritos de pixín Tabla de ibéricos
Gambas a la plancha o al ajillo Entremeses fríos y calientes
Entrantes
Ensalada (lechuga, tomate, cebolla)
Ensalada de cecina y queso de Cabra
Ensalada de burrata y tomate con aceite de albahaca
Ensalada mixta
Ensaladilla rusa
Repollo Relleno
Milhoja crujiente de verduras
Pescados
Bacalao con pisto Merluza rellena de marisco
Bacalao a la portuguesa Cachopo de Merluza
Lenguado relleno de marisco Lubina
Merluza a la cazuela Bonito en temporada
Merlua plancha o romana
Carnes
Cachopo Casa Nuevo (Jamón York) Escalope
Cachopo de ternera (Jamón Ibérico) Filete
Carrillera de cerdo ibérico Rabo guisado
Escalopines al queso La Peral Pitu de caleya
Manos de cerdo Pierna de Lechazo
Entrecot Paletilla de lechazo
Solomillo
