CARTA-RESTAURANTE CASA NUEVO-COMIDA ASTURIANA
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CARTA

** Especialidades **

Arroz con pita                                                   Patatas rellenas de carne

Arroz con boletus y foie                                  Cebollas rellenas de bonito (por encargo)

Arroz con jabalí                                                 Fabada asturiana

Arroz con marisco                                            Pote de berzas

Arroz con bugre                                                 Sopa de pescado y marisco

Chipirones                                                          Tabla de quesos asturianos

Fritos de pixín                                                    Tabla de ibéricos

Gambas a la plancha o al ajillo                       Entremeses fríos y calientes

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Para picar

Calamares de potera                                        Cazuela de gulas, gambas y huevos

Callos                                                                  Cazuela de huevos, chorizo y jamón

1/2 Callos                                                           Longaniza con patatas

Cecina con queso de Cabra                            Pastel de cabracho

Croquetas                                                           Patatas a la peral, brava o ali oli

Chipirones                                                          Tabla de quesos asturianos

Fritos de pixín                                                    Tabla de ibéricos

Gambas a la plancha o al ajillo                       Entremeses fríos y calientes

Entrantes

Ensalada (lechuga, tomate, cebolla)

Ensalada de cecina y queso de Cabra

Ensalada de burrata y tomate con aceite de albahaca

Ensalada mixta

Ensaladilla rusa

Repollo Relleno

Milhoja crujiente de verduras

cebollas
pescado

Pescados

Bacalao con pisto                                               Merluza rellena de marisco

Bacalao a la portuguesa                                   Cachopo de Merluza

Lenguado relleno de marisco                           Lubina

Merluza a la cazuela                                          Bonito en temporada

Merlua plancha o romana

Carnes

Cachopo Casa Nuevo (Jamón York)                       Escalope

Cachopo de ternera (Jamón Ibérico)                      Filete

Carrillera de cerdo ibérico                                          Rabo guisado

Escalopines al queso La Peral                                  Pitu de caleya

Manos de cerdo                                                          Pierna de Lechazo

Entrecot                                                                        Paletilla de lechazo

Solomillo

carne con cheso